VULCAN HART LG300 가스 프라이어, 독립형, 15.8 - 18 L 용량, 70000 Btu/Hr, 200 - 400 Deg F

특징:

• Vulcan Hart LG300 가스 프라이어에는 연기, 가스 또는 뜨거운 공기를 오븐에서 제거하는 내장형 연도 디플렉터가 있습니다.
• 이 프라이어에는 사용자 편의를 위해 플라스틱으로 코팅된 손잡이가 있는 트윈 프라이 바스켓이 있습니다.
• 그것은 쉬운 청소를 위한 이동할 수 있는 스테인리스 바구니 걸이가 있습니다.
• 이 프라이어는 G90 고급 아연도금 비부식성 마감 측면 및 후면과 부식을 방지하기 위한 아연도금 도어를 갖추고 있습니다.
• 도어 뒤의 스냅 액션 밀리볼트 온도 조절 장치 컨트롤은 화씨 200도에서 400도까지 온도를 조절합니다.

호환 액세서리:

• 벌칸 하트 튀김 탱크 커버: 이 스테인레스 스틸 커버는 프라이어를 오염으로부터 보호하고 추가 작업대 상단 역할을 합니다.
• Vulcan Hart Frymate 덤프 스테이션: 이 덤프 스테이션에는 식기 세척기 사용이 가능한 탈착식 그리스 수집기가 있는 경사진 배수구 상단이 있어 제품을 쉽게 회수할 수 있습니다.

표준 및 승인 :

• CSA
• NSF

자주 묻는 질문:

Q. 가스프라이어는 어디에 설치해야 하나요?

A. Vulcan Hart LG300 가스프라이어는 환기가 잘 되는 곳에 설치해야 합니다.

Q. 배수구는 얼마나 자주 여과해야 합니까?

A. 이 가스 프라이어의 배수구는 매일 여과해야 합니다.

Q. 이 가스 프라이어의 보일 아웃 절차는 무엇입니까?

A.

• 탱크를 비우고 탱크 브러시를 사용하여 스크랩과 침전물을 씻어내십시오.
• 배수 밸브를 닫고 탱크에 물을 채웁니다. 거품이 적은 세척제/탈지제를 사용하여 튀김 탱크를 세척하십시오.
• 상업용 보일 아웃 솔루션을 추가하십시오. 용액 수위는 프라이어 탱크의 최소 수위와 최대 수위 사이여야 합니다.
• 온도 조절기를 화씨 약 200도로 설정합니다. 용액이 약 15~20분 동안 끓도록 합니다.
• 탱크에서 세척액을 배출합니다.
• 배수 밸브를 닫고 탱크에 물을 다시 채웁니다.
• 세정제가 남긴 알칼리성을 중화시키기 위해 식초 1컵을 추가합니다.
• 탱크를 비우고 깨끗하고 뜨거운 물로 철저히 헹굽니다.